|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
У молодого сиру Гауда смак — ніжний вершковий, який з витримкою стає більш щільним, насиченим, гострим; консистенція — тверда, еластична однорідна, з сирними «вічками», рівномірно розподіленими по всій масі
ТзОВ «Молокозавод Самбірський» має давні традиції сироваріння.
На сьогодні на заводі вдало поєднують сучасні методи виробництва та традиційні технології.
Самбірські сири, асортимент яких налічує 15 видів, виготовляють з молока найкращої якості, яке отримується від корів, випас яких проводиться на гірських та пригірських пасовищах Карпат. На дільницях виробництва сирів збережено класичну, традиційну технологію виробництва сирів твердих сичужних