"Гауда" — молодой фермерский сыр из коровьего молока. Уникальность этого продукта в том, что его текстура одновременно очень нежная и упругая.

Это 100% натуральный продукт — в составе только коровье молоко, закваска, пищевая соль и сычужный фермент. Сыр Гауда имеет эластичную и упругую текстуру. Кое-где появляются небольшие глазки. Он нежно тает во рту. Относительно вкусовых характеристик — сыр быстрее сладковато-солоноватый. Чувствуется очень сливочный аромат. В конце дегустации можно почувствовать легкое молочное послевкусие.

Производственные мощности частного акционерного общества “Куликовское молоко” расположены в экологически чистом регионе Черниговской области – на Куликовщине. В пределах района и вблизи с ним нет предприятий тяжелой промышленности, а климат и природный ландшафт максимально благоприятны для получения самого качественного молока для дальнейшей переработки.

Основные производственные мощности расположены в поселке Куликовка. На них производится сухое обезжиренное молоко, сливочное масло, сливки, питьевое молоко и кисломолочная продукция. Дополнительное производство находится в селе Салтыкова Девица Куликовского района. Здесь производятся твердые и кисломолочные сыры.